CLASS 10 SCIENCE CHEPTER 2 SOLUTION

 

एनसीईआरटी कक्षा 10

विज्ञान

अध्याय 2 - अम्ल, क्षार और लवण

पाठगत प्रश्न सेट 1 -> पृष्ठ संख्या 18

 

1. आपको तीन टेस्ट ट्यूब दी गई हैं। तीन परीक्षण ट्यूबों में क्रमशः आसुत जल, एक अम्लीय घोल और क्षारीय घोल होता है। प्रत्येक परखनली में क्या है इसकी पहचान करने के लिए केवल लाल लिटमस पेपर उपलब्ध है। आप यह कैसे पता लगाएंगे कि प्रत्येक परखनली में क्या है?

 

समाधान: हम लाल लिटमस पेपर का उपयोग करके प्रत्येक परखनली में सामग्री की पहचान कर सकते हैं। यह लाल लिटमस पेपर के रंग परिवर्तन को देखकर किया जा सकता है।

 

लिटमस पेपर पर, टेस्ट ट्यूब में तीन समाधान अलग-अलग डाले जाते हैं।

जो घोल लाल लिटमस को नीला कर देता है उसमें क्षारीय घोल होता है।

बने हुए नीले लिटमस पेपर को दो भागों में बाँट लें।

परखनली का घोल, जो नीले लिटमस पेपर को लाल कर देता है, अम्लीय घोल होगा।

परखनली के घोल में, जो लाल या नीले लिटमस पेपर को नहीं बदलता है, पानी होता है।

ध्यान दें: तत्काल आसवन के बाद, आसुत जल का पीएच 7 होता है। हालांकि, आसवन के कुछ घंटों के भीतर, यह वातावरण से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करता है और 5.8 के पीएच के साथ थोड़ा अम्लीय हो जाता है।

 

इन-टेक्स्ट प्रश्न सेट 2 -> पृष्ठ संख्या 22

 

 

 

1. पीतल और तांबे के बर्तन में दही और खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखने चाहिए?

समाधान: दही और खट्टे खाद्य पदार्थों में एसिड होता है; ये अम्लीय पदार्थ धातु के साथ मिल जाते हैं । यह प्रतिक्रिया भोजन को जहर में बदल देती है, जिससे लोगों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचता है ।

2. जब कोई अम्ल किसी धातु के साथ अभिक्रिया करता है तो सामान्यतः कौन सी गैस निकलती है? एक उदाहरण देकर स्पष्ट करें। आप इस गैस की उपस्थिति का परीक्षण कैसे करेंगे?

समाधान: जब कोई अम्ल किसी धातु के साथ क्रिया करता है तो नमक और हाइड्रोजन गैस बनती है ।

धातु + अम्ल → नमक + हाइड्रोजन गैस

 

3. धातु यौगिक A तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के साथ क्रिया करके बुदबुदाहट उत्पन्न करता है। निकलने वाली गैस जलती हुई मोमबत्ती को बुझा देती है। यदि बनने वाले यौगिकों में से एक कैल्शियम क्लोराइड है तो प्रतिक्रिया के लिए एक संतुलित रासायनिक समीकरण लिखें ।

समाधान: चूँकि निकलने वाला धातु यौगिक कैल्शियम क्लोराइड है, यहाँ निकलने वाली गैस CO2 है। इसलिए, धातु A कैल्शियम कार्बोनेट होना चाहिए । इसलिए, कैल्शियम कार्बोनेट और एचसीएल के बीच प्रतिक्रिया होती है

CaCO3 (s) + 2HCl (Aq) → CaCl2(Aq) + CO2 (g) + H2O (l)

इन-टेक्स्ट प्रश्न सेट 3 पृष्ठ संख्या - 25

1. HCl, HNO3 आदि जलीय घोलों में अम्लीय लक्षण क्यों दिखाते हैं जबकि अल्कोहल और ग्लूकोज जैसे यौगिकों के घोल अम्लीय लक्षण नहीं दिखाते हैं?

समाधान: पानी में H+ आयन छोड़ने से यौगिक अम्लीय या गैर-अम्लीय हो जाएगा। अम्ल वे पदार्थ हैं जो पानी के साथ विघटित होने पर हाइड्रोजन आयन उत्पन्न करते हैं। कुछ यौगिक जलीय घोल में वियोजित होने पर अम्लीय लक्षण दिखाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हाइड्रोजन आयन (HCl, HNO3 जैसे एसिड) का उत्पादन होता है।

ग्लूकोज या अल्कोहल के समान यौगिकों में हाइड्रोजन तत्व होता है, लेकिन वे अम्लीय प्रकृति के लक्षण नहीं दिखाते हैं। सच तो यह है कि उनमें मौजूद हाइड्रोजन अम्लों में मौजूद हाइड्रोजन की तरह अलग नहीं होगा। पानी में घुलने पर ये अलग होकर हाइड्रोजन आयन नहीं बनेंगे।

2. अम्ल का जलीय घोल विद्युत का संचालन क्यों करता है?

समाधान: आवेशित कण अम्ल में विद्युत के संचालन के लिए जिम्मेदार होते हैं। ये आवेशित कण, जिन्हें आयन कहा जाता है, अम्ल में विद्युत के संचालन का कारण हैं।

 

3. सूखी एचसीएल गैस सूखे लिटमस पेपर का रंग क्यों नहीं बदलती?

समाधान: एचसीएल हाइड्रोजन आयन नहीं देता है; इसलिए, एचसीएल कोई अम्लीय व्यवहार नहीं दिखाता है, और एचसीएल गैस के साथ प्रतिक्रिया करने पर लिटमस पेपर का रंग समान रहता है।

4. किसी अम्ल को पतला करते समय, यह अनुशंसा क्यों की जाती है कि अम्ल को पानी में मिलाया जाना चाहिए, न कि अम्ल में पानी?

समाधान: एसिड को पतला करते समय, यह सिफारिश की जाती है कि एसिड को पानी में मिलाया जाना चाहिए, न कि एसिड में पानी, क्योंकि अगर पानी को सांद्र एसिड में मिलाया जाता है, तो यह भारी मात्रा में गर्मी छोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप विस्फोट हो सकता है। एसिड से चेहरा, कपड़े और शरीर के अंग जल जाते हैं। इसलिए, पानी में एसिड मिलाना सुरक्षित है लेकिन एसिड में पानी नहीं।

 

5. जब किसी अम्ल का घोल पतला किया जाता है तो हाइड्रोनियम आयन (H3O+) की सांद्रता कैसे प्रभावित होती है?

समाधान: जब एसिड को पानी में मिलाया जाता है, तो समाधान की निश्चित मात्रा में हाइड्रोनियम की एक निश्चित मात्रा मौजूद होगी। यदि हम घोल को पतला करते हैं, तो घोल की प्रति मात्रा में हाइड्रोनियम आयन कम हो जाते हैं, और इसके परिणामस्वरूप, घोल में हाइड्रोनियम सांद्रता कम हो जाती है।

 

6. जब अतिरिक्त क्षार को सोडियम हाइड्रॉक्साइड के घोल में घोला जाता है तो हाइड्रॉक्साइड आयनों (OH–) की सांद्रता कैसे प्रभावित होती है?

समाधान: जब किसी क्षार को सोडियम हाइड्रॉक्साइड घोल में घोला जाता है, तो उसके हाइड्रॉक्साइड आयन बढ़ जाते हैं, लेकिन कुछ बिंदु पर यह संतृप्ति तक पहुंच जाएगा। संतृप्ति बिंदु के बाद, आगे आधार जोड़ने पर भी हाइड्रॉक्साइड आयन सांद्रता प्रभावित नहीं होती है।

इन-टेक्स्ट प्रश्न सेट 4 पृष्ठ संख्या – 33

1. आपके पास दो समाधान हैं, ए और बी। समाधान ए का पीएच 6 है, और समाधान बी का पीएच 8 है। किस समाधान में हाइड्रोजन आयन की सांद्रता अधिक है? इनमें से कौन सा अम्लीय है, और कौन सा क्षारीय है?

समाधान: हाइड्रोजन आयन सांद्रता ज्ञात करने के लिए, हम उस नियम का उपयोग कर सकते हैं जो कहता है, "किसी भी घोल का पीएच हाइड्रोजन आयन सांद्रता के व्युत्क्रमानुपाती होता है।" इसलिए, इसका मतलब है कि जिस घोल में पीएच संख्या कम होगी, उसमें हाइड्रोजन आयन की सांद्रता अधिक होगी। इसलिए, घोल A में हाइड्रोजन आयन की सांद्रता अधिक होगी। इसके अलावा, समाधान बी क्षारीय होगा, और ए अम्लीय होगा।

2. H+(aq) आयनों की सांद्रता का विलयन की प्रकृति पर क्या प्रभाव पड़ता है?

समाधान: हाइड्रोजन आयन सांद्रता समाधान की प्रकृति तय करती है। यदि हाइड्रोजन आयन की सांद्रता बढ़ती है, तो घोल अम्लीय हो जाता है और इसी प्रकार, यदि हाइड्रोजन आयन की सांद्रता कम हो जाती है, तो घोल क्षारीय हो जाता है।

3. क्या मूल विलयनों में H+(aq) आयन भी होते हैं? यदि हां, तो ये बुनियादी क्यों हैं?

समाधान: मूल विलयन में H+ आयन होते हैं, लेकिन मूल विलयन में हाइड्रॉक्साइड आयन अधिक होते हैं। इसलिए, हाइड्रॉक्साइड आयन घोल को क्षारीय में बदल देते हैं।

4. आपको क्या लगता है कि मिट्टी की किस स्थिति में एक किसान अपने खेतों की मिट्टी को बिना बुझे चूने (कैल्शियम ऑक्साइड) या बुझे हुए चूने (कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड), या चाक (कैल्शियम कार्बोनेट) से उपचारित करेगा?

समाधान: यदि मिट्टी प्रकृति में अम्लीय (7 से नीचे पीएच) है, तो ऐसे खेतों को बिना बुझे चूने (कैल्शियम ऑक्साइड) या बुझे हुए चूने (कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड) या चाक (कैल्शियम कार्बोनेट) से उपचारित करना चाहिए।

इन-टेक्स्ट प्रश्न सेट 5 पृष्ठ संख्या - 34-35

1. यौगिक CaOCl2 का सामान्य नाम क्या है?

समाधान: CaOCl2 का सामान्य नाम ब्लीचिंग पाउडर है।

2. उस पदार्थ का नाम बताइए, जिसे क्लोरीन से उपचारित करने पर ब्लीचिंग पाउडर प्राप्त होता है।

समाधान: वह पदार्थ, जिसे क्लोरीन से उपचारित करने पर ब्लीचिंग पाउडर प्राप्त होता है, कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड है।

3. उस सोडियम यौगिक का नाम बताइए जिसका उपयोग कठोर जल को नरम करने के लिए किया जाता है।

समाधान: सोडियम कार्बोनेट वह यौगिक है जिसका उपयोग कठोर जल को नरम करने के लिए किया जाता है।

4. यदि सोडियम हाइड्रोकार्बोनेट के घोल को गर्म किया जाए तो क्या होगा? सम्मिलित प्रतिक्रिया का समीकरण दीजिए।

समाधान: सोडियम हाइड्रोकार्बोनेट को गर्म करने से सोडियम कार्बोनेट बनता है, और इस प्रक्रिया में कार्बन डाइऑक्साइड गैस निकलती है।

 

5. प्लास्टर ऑफ पेरिस और पानी के बीच प्रतिक्रिया दिखाने के लिए एक समीकरण लिखें।

समाधान: प्लास्टर ऑफ पेरिस और पानी की प्रतिक्रिया के लिए रासायनिक समीकरण है

CaSO4.1/2H2O + 3/2H2O → CaSO4.2H2O

अभ्यास प्रश्न पृष्ठ संख्या-33

1. एक घोल लाल लिटमस को नीला कर देता है, इसका pH होने की संभावना है

ए) 1 (बी) 4 (सी) 5 (डी) 10

समाधान: उत्तर 10 है क्योंकि जब घोल क्षारीय घोल (पीएच 7 से अधिक) के साथ प्रतिक्रिया करता है तो लिटमस पेपर नीला हो जाता है। अतः, 10 उत्तर है।

 

2. एक घोल कुचले हुए अंडे के छिलके के साथ प्रतिक्रिया करके एक गैस बनाता है जो चूने-पानी को दूधिया बना देता है। समाधान शामिल है

a) NaCl (b) HCl (c) LiCl (d) KCl

समाधान: उत्तर एचसीएल है।

अंडे के छिलके में कैल्शियम कार्बोनेट होता है, जो एचसीएल के साथ प्रतिक्रिया करने पर CO2 गैस मुक्त करता है, जो चूने के पानी को दूधिया रंग में बदल देता है।

 

CaCO3 + 2HCl → CaCl2 + H2O + CO2

3. NaOH के 10 mL घोल को HCl के 8 mL घोल द्वारा पूरी तरह से उदासीन पाया गया है। यदि हम NaOH के समान घोल का 20 एमएल लेते हैं, तो इसे बेअसर करने के लिए एचसीएल घोल की मात्रा (पहले जैसा ही घोल) आवश्यक होगी

(ए) 4 एमएल (बी) 8 एमएल (सी) 12 एमएल (डी) 16 एमएल

समाधान: चूँकि NaOH के 10 ml के लिए 8 mL HCL की आवश्यकता होती है, NaOH के 20 ml के लिए 8 x 2 = 16mL HCl की आवश्यकता होती है। इसलिए, उत्तर विकल्प (डी) 16mL है।

4. अपच के इलाज के लिए निम्नलिखित में से किस प्रकार की दवा का उपयोग किया जाता है?

(ए) एंटीबायोटिक (बी) एनाल्जेसिक (सी) एंटासिड (डी) एंटीसेप्टिक

समाधान: अपच पेट में एसिड के अधिक उत्पादन के कारण होता है। अपच के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं को एंटासिड कहा जाता है।

 

5. कब होने वाली प्रतिक्रिया के लिए शब्द समीकरण और फिर संतुलित समीकरण लिखें

(ए) तनु सल्फ्यूरिक एसिड जिंक कणिकाओं के साथ प्रतिक्रिया करता है।

(बी) तनु हाइड्रोक्लोरिक एसिड मैग्नीशियम रिबन के साथ प्रतिक्रिया करता है।

(सी) पतला सल्फ्यूरिक एसिड एल्यूमीनियम पाउडर के साथ प्रतिक्रिया करता है।

(डी) तनु हाइड्रोक्लोरिक एसिड लोहे के बुरादे के साथ प्रतिक्रिया करता है।

समाधान:

(ए) तनु सल्फ्यूरिक एसिड जिंक कणिकाओं के साथ प्रतिक्रिया करता है।

=> पतला सल्फ्यूरिक एसिड + जिंक → जिंक सल्फेट + हाइड्रोजन गैस

=> H2SO4(aq) + Zn → ZnSO4(aq) + H2(g)

 

(बी) तनु हाइड्रोक्लोरिक एसिड मैग्नीशियम रिबन के साथ प्रतिक्रिया करता है।

=> तनु हाइड्रोक्लोरिक + मैग्नीशियम → मैग्नीशियम क्लोराइड + हाइड्रोजन गैस

=> 2HCl(aq) + Mg → MgCl2(aq) + H2(g)

 

(सी) पतला सल्फ्यूरिक एसिड एल्यूमीनियम पाउडर के साथ प्रतिक्रिया करता है।

=> तनु सल्फ्यूरिक एसिड + एल्युमिनियम → एल्युमिनियम सल्फेट + हाइड्रोजन गैस

=> 3H2SO4(aq) + 2Al(s) → Al2(SO4)3(aq) + 3H2(g)

  (डी) तनु हाइड्रोक्लोरिक एसिड लोहे के बुरादे के साथ प्रतिक्रिया करता है।

=> पतला हाइड्रोक्लोरिक एसिड + आयरन → फेरस क्लोराइड + हाइड्रोजन गैस

=> 6HCl(aq) + 3Fe(s) → 3FeCl2(aq) + 3H2(g)

 

6. अल्कोहल और ग्लूकोज जैसे यौगिकों में भी हाइड्रोजन होता है लेकिन इन्हें एसिड के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है। इसे सिद्ध करने के लिए एक गतिविधि का वर्णन करें।

समाधान: लकड़ी या रबर के कॉर्क में दो कीलें डालें और उन्हें बीकर पर रखें, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। लोहे की कील को एक बल्ब, 6 वोल्ट की बैटरी और स्विच से जुड़े तार से कनेक्ट करें। नाखूनों को ग्लूकोज या अल्कोहल में डुबाने के लिए थोड़ा अल्कोहल या ग्लूकोज डालें। स्विच चालू करें, और आप देखेंगे कि स्विच से कनेक्शन के बावजूद बल्ब नहीं जल रहा है। अब बीकर खाली करें और एचसीएल घोल डालें। इस बार, बल्ब चमकता है. इससे साबित होता है कि एसिड बिजली का संचालन कर सकता है, लेकिन अल्कोहल और ग्लूकोज बिजली का संचालन नहीं करते हैं।

 

7. आसुत जल विद्युत का संचालन क्यों नहीं करता, जबकि वर्षा का जल करता है?

समाधान:

• आसुत जल में कोई आयनिक यौगिक नहीं होता है।

• जबकि वर्षा जल में बहुत अधिक यौगिक होते हैं।

• वर्षा जल ने हवा से कार्बन डाइऑक्साइड जैसी अम्लीय गैस को घोल दिया है, और इससे कार्बोनिक एसिड बनता है। इसका मतलब है कि इसमें हाइड्रोजन आयन और कार्बोनेट आयन हैं। इसलिए, एसिड की उपस्थिति से, वर्षा जल बिजली का संचालन कर सकता है।

 

8. जल की अनुपस्थिति में अम्ल अम्लीय व्यवहार क्यों नहीं दिखाते?

समाधान: अम्लों का अम्लीय व्यवहार हाइड्रोजन आयनों की उपस्थिति के कारण होता है। हाइड्रोजन आयन केवल पानी की उपस्थिति में ही उत्पन्न हो सकते हैं, और इसलिए, यदि एसिड को अपना अम्लीय व्यवहार दिखाना है तो पानी की निश्चित रूप से आवश्यकता होती है।

 

9. पांच समाधान, ए, बी, सी, डी और ई, जब एक सार्वभौमिक संकेतक के साथ परीक्षण किया गया, तो पीएच क्रमशः 4, 1, 11, 7 और 9 दिखाया गया। कौन सा समाधान है

(ए) तटस्थ?

(बी) अत्यधिक क्षारीय?

(सी) अत्यधिक अम्लीय?

(डी) कमजोर अम्लीय?

(ई) कमजोर क्षारीय?

समाधान: हाइड्रोजन आयन सांद्रता के बढ़ते क्रम में,

पीएच 11(सी) <पीएच 9(ई) <पीएच 7 (डी) <पीएच 4 (ए) <पीएच 1 (बी)

PH11 - अत्यधिक क्षारीय

pH9 - कमजोर क्षारीय

PH7 - तटस्थ

pH4 - कमजोर अम्लीय

pH1 - अत्यधिक अम्लीय

 

10. टेस्ट ट्यूब A और B में समान लंबाई के मैग्नीशियम रिबन लिए जाते हैं। टेस्ट ट्यूब A में हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCl) मिलाया जाता है, जबकि टेस्ट ट्यूब B में एसिटिक एसिड (CH3COOH) मिलाया जाता है। दोनों एसिड के लिए ली गई मात्रा और सांद्रता हैं जो उसी। किस परखनली में बुदबुदाहट अधिक तीव्रता से होगी और क्यों?

समाधान: एचसीएल एक मजबूत अम्ल है, जबकि एसिटिक एक कमजोर अम्ल है। मैग्नीशियम रिबन पर एसिड की प्रतिक्रिया के कारण प्राप्त हाइड्रोजन गैस के उत्पादन के कारण फ़िज़िंग होती है। चूंकि एचसीएल एक बहुत मजबूत एसिड है, इसलिए टेस्ट ट्यूब ए से हाइड्रोजन गैस बहुत अधिक निकलती है। इसलिए, टेस्ट ट्यूब ए में अधिक फ़िज़िंग होती है।

 

11. ताजे दूध का पीएच 6 होता है। आपको क्या लगता है कि दही में बदलने पर पीएच कैसे बदल जाएगा? अपना जवाब समझाएं।

समाधान: लैक्टिक एसिड के उत्पादन के कारण ताजा दूध दही में बदल जाता है। लैक्टिक एसिड दूध के pH को कम कर देता है।

 

12. एक दूधवाला ताजे दूध में बहुत कम मात्रा में बेकिंग सोडा मिलाता है।

(ए) वह ताजे दूध के पीएच को 6 से थोड़ा क्षारीय में क्यों बदलता है?

(बी) इस दूध को दही बनने में लंबा समय क्यों लगता है?

समाधान: (ए) उन्होंने लैक्टिक एसिड के उत्पादन के कारण दूध को खट्टा होने से बचाने के लिए ताजे दूध के पीएच को 6 से थोड़ा क्षारीय में बदल दिया।

(बी) इस दूध को दही बनने में काफी समय लगता है क्योंकि यहां उत्पादित लैक्टिक एसिड पहले पीएच को बेअसर करता है, और फिर दूध को दही में बदलने के लिए पीएच को कम किया जाता है।

 

 

13. प्लास्टर ऑफ पेरिस को नमी-रोधी कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। समझाइए क्यों।

समाधान: प्लास्टर ऑफ पेरिस को नमी-रोधी कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए क्योंकि नमी जलयोजन के कारण प्लास्टर की सेटिंग को धीमा करके प्लास्टर ऑफ पेरिस को प्रभावित कर सकती है। इससे प्लास्टर बेकार हो जाएगा।

 

 

14. उदासीनीकरण प्रतिक्रिया क्या है? दो उदाहरण दीजिए।

समाधान: अम्ल + क्षार की प्रतिक्रिया से नमक + पानी का उत्पाद मिलता है, जिसे उदासीनीकरण प्रतिक्रिया माना जाता है।

उदाहरण:

NaOH + HCl → NaCl + H2O

Mg(OH)2 + H2CO3 → MgCO3 + 2H2O

 

15. वाशिंग सोडा और बेकिंग सोडा के दो महत्वपूर्ण उपयोग बताइये।

समाधान:

धोने का सोडा	बेकिंग सोडा
1. इसका उपयोग इलेक्ट्रोलाइट के रूप में किया जाता है	1. इसका उपयोग बगीचे की मिट्टी की अम्लता का परीक्षण करने के लिए किया जा सकता है। यदि बुलबुले विकसित होते हैं, तो मिट्टी बहुत अम्लीय है
2. इसका उपयोग घरेलू स्तर पर कपड़े धोने के लिए पानी सॉफ़्नर के रूप में किया जा सकता है।	2. यदि इसका उपयोग कार धोने में किया जाए, तो यह कार पर लगे रंग या पेंट को नुकसान पहुंचाए बिना मृत कीड़ों के शरीर को हटा देगा।